Em cada canto da cidade no dia de hoje tem uma família oferecendo caruru em homenagem a Cosme e Damião. A foto o do trabalho é da artesã, Roza, artista do bairro que tem o seu ponto de venda no Free Shopp do Rio Vermelho . Uma delicada representação dos santos gêmeos.
Curiosidade sobre caruru
O prato é da culinária afro, mas a palavra "caruru" é indígena, designava uma erva usada com fins medicinais e alimentícios, como descreve o médico do conde de Nassau, Guilherme Piso, que viveu em Pernambuco de 1638 a 1644. Ele informa, em sua "História Natural", que "come-se este bredo (caruru) como legume e cozinha-se em lugar de espinafre...".
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